Speisekarte

Vorspeise: Samtige Blumenkohlsuppe mit Zitronengras und knusprigem Dill-Toast. à CHF 11.-
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Hauptgang: Hausgemachte Moussaka mit grillierten Auberginen, Kartoffeln und würzigem Sojahack-Ragout, goldbraun mit Béchamel überbacken und mit Rucolasalat garniert. à CHF 25.-
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Dessert: Aromatisches Zwetschgenkompott mit Vanilleglacé, Kardamomguetzli und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Kräftige Minestronesuppe mit knusprigem Knoblauchbrot. à CHF 11.-
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Hauptgang: Cremiges Waldpilz-Gemüseragout mit smoky Tofu auf knusprigem Blätterteigkissen, dazu Spinat-Kartoffelknödel. à CHF 25.-
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Dessert: Fruchtiges Himbeertiramisu im Glas serviert. à CHF 11.-

Vorspeise: Gerösteter Fenchelsalat mit Apfel und Baumnüssen an Orangen-Senfvinaigrette, serviert mit Gorgonzola-Crostini. à CHF 11.-
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Hauptgang: Zarte Spinat-Ricotta-Pastaröllchen und Minilinsen-Erbsenburger an aromatischer Steinpilzsauce, dazu grillierte Pastinaken und Rüebli. à CHF 25.-
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Dessert: Edler Schokoladentruffe-Kuchen mit feiner Ganache und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Butternutkürbis-Suppe mit Ingwer und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Schokoladenbrownie mit zarter Vanilleglacé. à CHF 11.-

Vorspeise: Herbstsalat mit Trauben, grillierten Kürbisstreifen und Baumnuss-Vinaigrette, serviert mit Ziegenkäse-Crostini. à CHF 11.-
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Hauptgang: Cremiges Steinpilzrisotto mit knusprigem Selleriesteak im Sesammantel an herbstlichem Ratatouille. à CHF 25.-
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Dessert: Warme Crêpe mit aromatischem Zwetschgenkompott und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Pilzcrèmesuppe mit knusprigen Pilzchips und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Zartes Planted Filet an Sauce Véronique mit Schalotten, Vermouth, Trauben und Rahm, dazu Wildreis und herbstliches Gemüse. à CHF 25.-
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Dessert: Knusprige Apfel-Tartelettes an Calvados-Vanillecrème. à CHF 11.-

Vorspeise: Herzhafte schottische Gerstensuppe mit Gemüse, smoky Tofu und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Cremiger Cheesecake mit Heidelbeerensauce und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Cremige kalifornische Maissuppe mit Avocadocrème und knusprigen Tortilla-Streifen. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Southern Style Baumnusswähe an Whiskey-Bananencrème mit Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Spinatsuppe mit Tomatenschaum und knusprigem Knoblauchbrot. à CHF 11.-
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Hauptgang: Hausgemachte Gemüselasagne mit grillierten Auberginen, Pilzen, Spinat und Zucchetti, mit Parmesan und cremiger Béchamel goldbraun überbacken. à CHF 25.-
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Dessert: Knuspriger Birnen-Streuselkuchen an feinem Birnenkompott mit Schlagrahm. à CHF 11.-