Speisekarte
An Veranstaltungstagen öffnen wir unsere Türen jeweils um 18.00 Uhr. Ab dann laden unser biologisch-vegetarisches Küchenangebot und unsere Weinbar zum Verweilen ein. Sofern nichts anderes vermerkt ist, beginnt die Veranstaltung jeweils um 20.15 Uhr.
22. Mai 2026
Leckeres aus Italien mit AzTon
Vorspeise: Samtige Rüeblicrèmesuppe mit Dill und Randenschaum à CHF 11.-
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Hauptgang: Hausgemachte Gemüselasagne mit Auberginen, Zucchetti, Champignons und Spinat, mit cremiger Béchamel überbacken à CHF 25.-
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Dessert: Feines Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarbersauce und knusprigem Meringuecrumble à CHF 11.-
28. Mai 2026
Frühsommerlich, knusprig und fruchtig mit Marco Caimi
Vorspeise: Feine Parmesan-Spargelmousse auf Salatbeet mit Hausvinaigrette und knusprigen Toastscheiben à CHF 14.-
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Hauptgang: Knusprige Filoteigpäckli gefüllt mit Spinat, Pilzen und Mandelnuss an frühsommerlichem Ratatouille mit Bramata-Polenta à CHF 29.-
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Dessert: Fruchtiges Rhabarber-Tiramisu mit frischen Erdbeeren à CHF 11.-
29. Mai 2026
Herzhaftes Tex-Mex mit Dada Ante Portas
Vorspeise: Grüner Salat mit Baumnüssen an Erdbeervinaigrette, serviert mit Gorgonzola-Crostini à CHF 11.-
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Hauptgang: Herzhaftes Tex-Mex Chili sin Carne mit Sojagehacktem, Bohnen und Gemüse, dazu Reis mit Mais, Sauerrahm und knusprige Tortilla-Chips à CHF 25.-
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Dessert: Saftiger Rhabarber-Streuselkuchen an Vanillesauce mit Schlagrahm à CHF 11.-
12. Juni 2026
Saisonabschluss-Karte mit Crazy Diamond
Vorspeise: Gemüse-Gazpacho mit knusprigen Kräuter-Croutons, fein abgeschmeckt mit Sherryessig, Olivenöl und einem Hauch Rauchpaprika à CHF 11.-
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Tabouleh-Salat mit Bioleta (Entlebucher Feta) und Zitronen-Minze, mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Olivenöl à CHF 11.-
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Hauptgang: Saftiger Rindfleisch-Burger im gerösteten Brioche-Bun mit hausgemachter Burgersauce, karamellisierten Schalotten, knackigen Baby-Leaf-Blättern und auf Wunsch Cheddar, dazu würzige Country-Wedges und kleiner Apfel-Randensalat à CHF 25.-
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Veggie (Planted) Burger im gerösteten Brioche-Bun mit hausgemachter Burgersauce, karamellisierten Schalotten, knackigen Baby-Leaf-Blättern und auf Wunsch Cheddar, dazu würzige Country-Wedges und kleiner Apfel-Randensalat à CHF 25.-
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Gelbes Gemüsecurry mit gebratenem Tofu, serviert mit duftendem Jasminreis, knusprigem Naan und kleinem Gurken-Minze-Raita à CHF 25.-
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Dessert: Holunder-Apfelkuchen serviert mit cremiger Sauerrahm-Glacé und frischen saisonalen Beeren à CHF 11.-
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Homemade Schoggi-Brownies mit gebrannten Mandeln und Sauerrahm-Glacé, abgerundet mit Meersalz-Flocken und frischen Beeren à CHF 11.-
13. Juni 2026
Saisonabschluss-Karte mit AC/DX - The Ultimate AC/DC Rock Show
Vorspeise: Gemüse-Gazpacho mit knusprigen Kräuter-Croutons, fein abgeschmeckt mit Sherryessig, Olivenöl und einem Hauch Rauchpaprika à CHF 11.-
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Tabouleh-Salat mit Bioleta (Entlebucher Feta) und Zitronen-Minze, mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Olivenöl à CHF 11.-
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Hauptgang: Saftiger Rindfleisch-Burger im gerösteten Brioche-Bun mit hausgemachter Burgersauce, karamellisierten Schalotten, knackigen Baby-Leaf-Blättern und auf Wunsch Cheddar, dazu würzige Country-Wedges und kleiner Apfel-Randensalat à CHF 25.-
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Veggie (Planted) Burger im gerösteten Brioche-Bun mit hausgemachter Burgersauce, karamellisierten Schalotten, knackigen Baby-Leaf-Blättern und auf Wunsch Cheddar, dazu würzige Country-Wedges und kleiner Apfel-Randensalat à CHF 25.-
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Gelbes Gemüsecurry mit gebratenem Tofu, serviert mit duftendem Jasminreis, knusprigem Naan und kleinem Gurken-Minze-Raita à CHF 25.-
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Dessert: Holunder-Apfelkuchen serviert mit cremiger Sauerrahm-Glacé und frischen saisonalen Beeren à CHF 11.-
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Homemade Schoggi-Brownies mit gebrannten Mandeln und Sauerrahm-Glacé, abgerundet mit Meersalz-Flocken und frischen Beeren à CHF 11.-
