Speisekarte

Vorspeise: Zarter Artischockenflan an frischer Dill-Joghurtsauce, begleitet von einem bunten Salatbouquet. à CHF 11.-
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Hauptgang: Sommerlicher Grillspiess mit Vegi-Hackbällchen und buntem Gemüse, dazu cremiges Zitronenrisotto und frisches Tomatenpesto. à CHF 25.-
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Dessert: Cremige Panna Cotta mit Seetaler Erdbeeren und knusprigem Meringue. à CHF 11.-

Vorspeise: Knusprige argentinische Empanadas mit Spinat-Frischkäsefüllung an aromatischer Chimichurrisauce, garniert mit frischem Salat. à CHF 11.-
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Hauptgang: Auberginen und smoky Tofu nach Mailänder Art, mit würziger Tomatensauce und Mozzarella goldbraun überbacken, dazu knusprige Polentaschnitte und grillierte Zucchetti. à CHF 25.-
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Dessert: Saftiger Mandelkuchen mit Vanilleglacé und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Fein abgeschmeckte Rüeblisuppe mit Ingwer, Rahm und knusprigen Gemüsechips. à CHF 11.-
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Hauptgang: Tikka Masala Gemüsecurry mit Paneer, Kichererbsen, Spinat und Blumenkohl in cremiger Masalasauce, dazu duftender Basmatireis, knuspriges Papadom und fruchtiges Chutney. à CHF 25.-
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Dessert: Zarter Bananen-Kokoskuchen an feiner Mandelcrème. à CHF 11.-

Vorspeise: Fein abgeschmeckte Rüeblisuppe mit Ingwer, Rahm und knusprigen Gemüsechips. à CHF 11.-
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Hauptgang: Tikka Masala Gemüsecurry mit Paneer, Kichererbsen, Spinat und Blumenkohl in cremiger Masalasauce, dazu duftender Basmatireis, knuspriges Papadom und fruchtiges Chutney. à CHF 25.-
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Dessert: Zarter Bananen-Kokoskuchen an feiner Mandelcrème. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Blumenkohlsuppe mit Zitronengras und knusprigem Dill-Toast. à CHF 11.-
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Hauptgang: Hausgemachte Moussaka mit grillierten Auberginen, Kartoffeln und würzigem Sojahack-Ragout, goldbraun mit Béchamel überbacken und mit Rucolasalat garniert. à CHF 25.-
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Dessert: Aromatisches Zwetschgenkompott mit Vanilleglacé, Kardamomguetzli und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Kräftige Minestronesuppe mit knusprigem Knoblauchbrot. à CHF 11.-
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Hauptgang: Cremiges Waldpilz-Gemüseragout mit smoky Tofu auf knusprigem Blätterteigkissen, dazu Spinat-Kartoffelknödel. à CHF 25.-
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Dessert: Fruchtiges Himbeertiramisu im Glas serviert. à CHF 11.-

Vorspeise: Gerösteter Fenchelsalat mit Apfel und Baumnüssen an Orangen-Senfvinaigrette, serviert mit Gorgonzola-Crostini. à CHF 11.-
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Hauptgang: Zarte Spinat-Ricotta-Pastaröllchen und Minilinsen-Erbsenburger an aromatischer Steinpilzsauce, dazu grillierte Pastinaken und Rüebli. à CHF 25.-
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Dessert: Edler Schokoladentruffe-Kuchen mit feiner Ganache und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Butternutkürbis-Suppe mit Ingwer und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Schokoladenbrownie mit zarter Vanilleglacé. à CHF 11.-

Vorspeise: Herbstsalat mit Trauben, grillierten Kürbisstreifen und Baumnuss-Vinaigrette, serviert mit Ziegenkäse-Crostini. à CHF 11.-
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Hauptgang: Cremiges Steinpilzrisotto mit knusprigem Selleriesteak im Sesammantel an herbstlichem Ratatouille. à CHF 25.-
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Dessert: Warme Crêpe mit aromatischem Zwetschgenkompott und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Pilzcrèmesuppe mit knusprigen Pilzchips und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Zartes Planted Filet an Sauce Véronique mit Schalotten, Vermouth, Trauben und Rahm, dazu Wildreis und herbstliches Gemüse. à CHF 25.-
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Dessert: Knusprige Apfel-Tartelettes an Calvados-Vanillecrème. à CHF 11.-

Vorspeise: Herzhafte schottische Gerstensuppe mit Gemüse, smoky Tofu und Rahm. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Cremiger Cheesecake mit Heidelbeerensauce und Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Cremige kalifornische Maissuppe mit Avocadocrème und knusprigen Tortilla-Streifen. à CHF 11.-
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Hauptgang: Konservi Burger: Saftiger Vegiburger mit grillierten Zwiebeln, Champignons, Raclettekäse, Tomaten, Salat und Sue’s Spezialsauce, dazu knusprige Kartoffel-Wedges und frischer Coleslaw. à CHF 25.-
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Dessert: Southern Style Baumnusswähe an Whiskey-Bananencrème mit Schlagrahm. à CHF 11.-

Vorspeise: Samtige Spinatsuppe mit Tomatenschaum und knusprigem Knoblauchbrot. à CHF 11.-
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Hauptgang: Hausgemachte Gemüselasagne mit grillierten Auberginen, Pilzen, Spinat und Zucchetti, mit Parmesan und cremiger Béchamel goldbraun überbacken. à CHF 25.-
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Dessert: Knuspriger Birnen-Streuselkuchen an feinem Birnenkompott mit Schlagrahm. à CHF 11.-